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ポン菓子作り9回目


今日は1日ポン菓子作りでした。

メンバーは義母、私、Yお姉さまの3名だけ。

当然人手が足りず、

義父と裏のT氏まで動員される羽目に…。


前回、プレーン、玄米、黒糖、カレーと4種類を作りましたが、

カレーは売れ行きが悪いので製造打ち切りとしました。


私は黒糖が一番美味しいと思うんですが、

黒糖シロップの煮詰め方が非常に難しいです。

煮詰め方が足らないと、

できあがったポン菓子がカチコチに固まってしまうし、

煮詰めすぎると全体にうまくからみません。

今後も試行錯誤しながらやっていかないと。


今夜は塾なので、ほんとに1日中バタバタでした。

というか、袋詰めがまだ終わってないんですが、

義母がこれからやってくれるとのこと。

ありがたやありがたや…


忙しかったので今日は写真も4コマもなしで、

申し訳ありません!



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Author:オバリエ
お茶の専業農家の義父母と同居。最近、家庭菜園にはまっています。

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