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怒涛の農業祭


しばらく更新を怠けていましたが、

実生活のほうは怠けるどころか忙しすぎて、

毎日バテバテでした。


11月1日は、前回書いたように初回のポン菓子作り。

2日は、出店を出すのに必要な小物などを買い集め、

3日がポン菓子作り本番&こんにゃく作り。

この日はフルメンバーで、夜まで作業が続きました。


圧力釜を開く瞬間。

ものすごい爆発音とともに蒸気が噴きだします。

機械を叩いているのは師匠の義母。

1103ポン菓子6


私はひたすらシロップ作りです。

フライパンに水と砂糖を入れて煮詰めます。

1103ポン菓子4


風が強くて火が安定しないので、

周囲をダンボールで囲って作り続けました。

暑かった…。

1103ポン菓子5


シロップがちょうど良い固さになったら、

ポン菓子にふりかけてすぐに混ぜます。

混ぜるのはYお姉さま。

シロップの粘度と、

この混ぜ方でポン菓子のサラサラ具合が決まります。

1103ポン菓子2


M子お姉さまが米を入れているところです。

ここまで義母がずっと機械を操作していますが、

この後はN子お姉さまが扱い方を教わっていました。

1103ポン菓子3


ポン菓子が冷めたら、70gずつ計って袋に入れていきます。

前回の分と合わせて約220袋できました。


11月4日、こんにゃくを茹でる作業とイモの選別。

焼き芋にちょうど良いサイズのものを選んで洗いました。

生イモは泥付きのまま、3~4本ずつ袋詰めしました。


そして11月5日が町の農業祭。

朝8時半までに搬入を済ませて、

9時くらいからお客さんがやって来ました。

1105炎祭り1


ポン菓子は、普通のと抹茶入りの2種類を作りました。

1105炎祭り2


この日は1日中晴れていました。

おかげで客が多かったのはいいんですが、

私たちのブースが朝から夕方まで日が当たる場所で、

暑いの何のって……

すっかり日焼けしてしまいました。


しかも、主力商品の焼き芋が、

暑いせいでちっとも売れず…(T T)

通る人たち、アイス食べてるし~。


でも、ポン菓子やこんにゃくがたくさん売れたので、

売り上げ自体は昨年より1000円アップ!

よかったよかった。


さて、残ったポン菓子とイモを売るべく、

さっそく次の任務がスタートしました。


N子お姉さまは、自宅のあるS町の道の駅へ。

私とYお姉さまは、隣のK町のJA直売所へ。

ただいま、生産者登録を申請中です。


この1週間ほとんど畑には行かず…

今日はやっと4時間くらい草取りができましたが、

とにかく雑草が多すぎて、

どこを取ったのかわからないくらいです。

明日は雨になりそうだし…


焦っても仕方ないな。

ぼちぼち頑張ろ~。


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Author:オバリエ
お茶の専業農家の義父母と同居。最近、家庭菜園にはまっています。

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