my畑[432]～鶏肉のマーマレード煮

今朝、ｍｙ畑で収穫をしていたら、

めったに人が通らない脇道を登ってくる人がいました。

見ると、近所のMさんでした。

私より少し年上の女性ですが、とても優しくて気さくな人です。

Mさんは草刈りに行く途中だったのですが、

立ち止まってしばらくおしゃべりしました。

そのときMさんに教わった「鶏肉のマーマレード煮」、

レシピを忘れないように書いておきます。


鶏肉はなるべく骨付きの手羽元や手羽先が良い。

熱湯で鶏肉をさっとゆでる。（臭み抜きのため）

100円くらいで売っている安いマーマレードを全部と、

そのマーマレードが入っていた容器で、

しょうゆとみりんを１杯ずつ加えて煮る。

おしまい。


超簡単！！

早速今夜作ってみたのですが、

ほのかにオレンジの香りがして美味しいです。

たったこれだけのレシピをすぐに忘れそうな自分が怖い…。


今日の収穫です。

空心菜と、




バジルと、




「翠王」と、




オクラ、キュウリ、マクワウリ、ししとう。




あと、残していた最後の小玉スイカも収穫しました。

ちょっと熟しすぎてたけど美味しかったです！

Mさんには、シカクマメと翠王をおすそ分けしました。


明日の夜から、また雨の予報ですね～。

明日は取りためた草を燃やそうっと～。


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