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my畑[260]~結球したレタサイを収穫した!


雨が降り始めて今日で3日目。

雨の合間をぬって、my畑にちょこっとだけ行ってきました。

先日から1玉だけ結球していたレタサイを収穫するためです。


風が冷たくて、超寒い~!!


これこれ、このレタサイを収穫しますよー。

これまでは結球前のレタサイしかとったことがないけど、

結球すると普通の白菜とあんまり変わらないように見えます。

1215ミニ白菜1


収穫しました!

1215ミニ白菜2


横からも撮影!

1215ミニ白菜3


持ち帰って、2つに切ってみました。

普通の白菜に比べると、

巻きがゆるくて葉が柔らかいです。

1215ミニ白菜5


アップでも撮影!

こんなに立派な白菜になってくれて、感無量です。

1215ミニ白菜6


このレタサイはさっそくビニールに入れて塩水に漬けました。

塾の生徒に日本人の母親と韓国人の父親を持つ子がいるのですが、

その子のお母さんから教えていただいたレシピで、

キムチを作りまーす。

ヤンニョムは先日、すでに作って冷凍してあります。

美味しくできるといいな~♪


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コメント

Secret

No title

こんにちは
いつも参考にさせて頂いてます
レタサイという野菜があるんですね。
初めて知りました。
私も今度作ってみたいです

オバリエさんの畑は素晴らしい環境にありますね
山があって畑があって、野焼きも出来て、羨ましいです

Re: No title

ローズさん
コメントありがとうございます!
レタサイって、レタスと白菜を掛け合わせたものかと思ってたらそうではなくて、「レタスのような白菜」だそうです。
生食で美味しいとのことで、最初はサラダで食べていましたが、私は生食はイマイチだと思いました(;^_^)
でも、加熱したり漬物にしたりすると、すごく柔らかくて美味しいですよ。ぜひ作ってみてください!
私の畑、環境はいいんですが水はけが最悪で困ってます…。今から来年の梅雨が心配です(笑)
プロフィール

オバリエ

Author:オバリエ
お茶の専業農家の義父母と同居。最近、家庭菜園にはまっています。

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