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アジの干物を作ってみた!

今日も朝から良いお天気。

実は最近、魚の干物を自分で作ってみたくなり、

干し網をホームセンターなどで探していました。

でも、なかなか売ってなくて、結局アマゾンで注文。


そして昨日、アジが6匹で300円と安かったので買ってきて、

とりあえず開いて冷蔵庫に入れておきました。

すると、夕方になってアマゾンの干し網が到着。

これでいよいよ干物が作れます!!


今朝、開いたアジを5%の塩水に30分漬けて、

水気をペーパータオルで拭って干し網に入れました。

↓ 塩水に漬けたアジ

IMG_0010.jpg


↓ 干し網、思ったよりずっと大きい!!

次はもっとたくさん魚を買ってこよう!

IMG_0011.jpg


干し網を軒下にぶら下げたら、長女といっしょにmy畑へ。

長女が草取りを手伝ってくれました。

おかげでだいぶんきれいになりました。

my畑の1段目は、明日にでもあと数時間草取りすればOKかな。

でも、2段目の玉ねぎ畑は・・・もう知らん。

気が遠くなりそうなのでとりあえず放置。

やっぱり黒マルチすればよかった・・・。


ほうれん草がすごく大きくなったので、収穫することにしました。

IMG_0012.jpg


お店で売っているのと変わらないサイズです。

IMG_0013.jpg


サラダ菜も収穫しました。

サラダ菜のうねは、

見た目が綺麗だったので収穫するのがもったいなくて、

ケチケチしているうちに今回の雨で痛んでしまいました。

はっきり言えば、腐りかけてます。

慌てて2玉収穫しました。

残りも早く食べてしまわねば・・・・・ケチってる場合じゃない!

IMG_0014.jpg


大事な根深ネギが、3本もネキリムシにやられてました。

本当に腹が立つ・・・

「ネキリムシエース」を買って来て撒きちらしたい衝動に駆られますが、

ここはぐっと我慢です。

とりあえず・・・また米ぬかまくか。

でも、ネギの周囲に米ぬかまくと、ネギが太くなれないのでは・・・?

キャベツやカリフラワーは米ぬかを蹴散らして太くなってるけど、

ネギはどうでしょうね~。

半分のうねにだけまいて、対照実験をしてみようかな。


↓ 今回購入した干し網。

送料込みでこのお値段は、すごくお得感がありました。




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オバリエ

Author:オバリエ
お茶の専業農家の義父母と同居。最近、家庭菜園にはまっています。

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