エンツァイ(2)

本日２回目の記事です。（カテゴリーが別なので・・・）

エンツァイ・・・空心菜について、

７月７日に種まきしてから、

梅雨が終わるまではなかなか成長せずに気を揉みましたが、

８月に入ると俄然勢いづいてきました。

８月18日の様子がこちら


何度も収穫して食べました。

炒めものにすると、シャキシャキしてとても美味しいです。

にんにくと一緒に炒めて塩コショウ・・・最高です！


そして、ずいぶん涼しくなった今もがんばってくれてます。



真夏に比べると成長はゆっくりですが、

それでも枯れずに伸び続けています。

空心菜、本当に優秀な野菜ですね。

（でも、うちの家族にはこれくらいの株数では全然足らなかった・・・。）

空心菜は湿地を好むので、

来年はｍｙ畑の湿地帯で大量に栽培しようと思います。

これで来年の夏は野菜に困らないぞ！


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