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エンツァイ(2)

本日2回目の記事です。(カテゴリーが別なので・・・)

エンツァイ・・・空心菜について、

7月7日に種まきしてから、

梅雨が終わるまではなかなか成長せずに気を揉みましたが、

8月に入ると俄然勢いづいてきました。

8月18日の様子がこちら


何度も収穫して食べました。

炒めものにすると、シャキシャキしてとても美味しいです。

にんにくと一緒に炒めて塩コショウ・・・最高です!


そして、ずいぶん涼しくなった今もがんばってくれてます。

IMG_0868.jpg

真夏に比べると成長はゆっくりですが、

それでも枯れずに伸び続けています。

空心菜、本当に優秀な野菜ですね。

(でも、うちの家族にはこれくらいの株数では全然足らなかった・・・。)

空心菜は湿地を好むので、

来年はmy畑の湿地帯で大量に栽培しようと思います。

これで来年の夏は野菜に困らないぞ!


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オバリエ

Author:オバリエ
お茶の専業農家の義父母と同居。最近、家庭菜園にはまっています。

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