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my畑[470]~セロリの初収穫


10月1日に購入苗を植えつけたセロリです。

草だらけで、あまり成長していません。

1128セロリ1


草取りをして、追肥しました。

1128セロリ2


こーんなに細いけど…

1128セロリ3


少し収穫してみました。

セロリ独特のさわやかな香りがします。

1128セロリ4


こちらはほうれん草の畝。

1128ほうれん草1


間引き収穫をしました。

1128ほうれん草2


こちらは実家の母が種まきしてくれたチマサンチュ。

「面倒だから適当にまいた」

との本人の言葉通り、めちゃくちゃ密集しています。

1128サンチュ1


こちらもサニーレタスと一緒に間引き収穫しました。

チマサンチュは大きくなると葉っぱが硬くなりますが、

これくらいのベビーリーフだとすごく柔らかくて美味しいです。

1128サンチュ2


少しずつ収穫できる野菜が増えてきました。

元肥も石灰もやらなかった上に、

草ボーボーで育つのは遅いけど、

徐々に育ってくれています。


そういえば、今年は水菜の種をまくのを忘れてました。


ま、いっか。

きっとその辺から生えてくるでしょー!



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my畑[469]~春菊畝の草取り


昨日と一昨日の2日間は、

「サツマイモプロジェクト」の焼き芋屋さんで大忙しでした。

S町の農業祭で出店を出して、

焼き芋、生芋、ポン菓子を売ったのですが、

2日目の昼過ぎにはすべて完売しました!

今回も旦那と裏のT氏が焼き芋を焼いてくれて、

とても助かりました。


さて、このイベントのためにまる3日間my畑に行けず、

やっと今日行くことができました。


今日はこの、春菊の畝の草取りをします!

1127春菊1



ヨモギやスギナが多いので、2時間以上かかりました~。

1127春菊2


大きいものはそろそろ収穫できそうです!

1127春菊3


九条ネギはこの間追肥したんだけど、

やっぱり葉色が悪いです。

1127九条1


今夜の汁物の薬味に何本か収穫しました。

1127九条2


畑の惨状を話すと、みんなが

「○○(←聞いたことない道具名)を使えば~?」

と言うのですが…

(○○に入る道具は人によって違います)

道具を買っても、使い方がわからないので、

今のところは手で1本ずつ抜いています。

キリがないけど、頑張ってます。

明日も地道に1本ずつ抜きますよ~。


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my畑[468]~ビーツの間引きと玉ねぎ「ソニック」


10月3日に種まきしたビーツです。

今日はここの草取りと間引きをすることにしました。

1123ビーツ1


狭い範囲なので、1時間もかからずに終了しました。

ビーツを育てるのは初めてなので、

ちゃんと育っているのかどうか全くわかりません。

1123ビーツ2


さらに、9月26日種まきの、早生玉ねぎ「ソニック」。

4種類まいた種の中では一番よく発芽してくれました。

1123ソニック1


苗の大きさもちょうど良い感じです。

1123ソニック2


今年は黒マルチをせず、このまま育てるつもりですが、

密集しているところは間引きして、

1123ソニック3


移植しました。

1123ソニック4


今週末の土日は、S町の農業祭で焼き芋屋さんをやります。

明日はその準備です。

頑張って焼き芋を売らなければ…。


S町といえば、お料理コンテスト、

出品した3品、

すべて落選しました~(≧▽≦)ゞ



でも、いいんです…。

だって、ほら…

1121beef.jpg


和牛スライス1.2キロゲット~!!

わーいわーいo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


さーて、いつすき焼きにしようかな~♪


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my畑[467]~スナップエンドウの移植


今日も良く晴れて、最高の畑日和でした。

でも、明日は雨の予報…。

なので何としても今日中に「つるなしスナップエンドウ」を移植せねば。


現在の苗の様子です。

右側に写っている小さな苗が「つるあり」、

大きな苗が「つるなし」です。

1121えんどう1


とりあえず目に付いた苗は移植しました。

何本かは「つるあり」と間違えてるかもしれないけど。

1121えんどう2


あと、雨の前に九条ネギの追肥もしました。

今日はいろいろはかどってよかった~。

これでネギの葉色が濃くなってくれたらいいんだけど。


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my畑[466]~スナップエンドウの移植準備


10月18日に、

「つるあり」と間違えて種まきした「つるなしスナップエンドウ」。


そろそろ良い感じに育ってきてるので、

第一の畑に移植しようと思います。

がしかし、移植前に当然草取りをせねば…。


というわけで、今日は4時間草取りをしました。


ビフォーの写真を撮っていなかったことに気づいて、

半分ほど草を取ったところで慌てて撮りました。

第一の畑の入り口近くの畝です。

1120えんどう畝1


my畑の中では一等地です。

ほんとは春キャベツをたくさん植えるつもりだったけど、

キャベツの育苗に失敗して苗が全然足らなかったので…。


草取り完了!

20メートルくらい確保できたかな?

つかれた~~。


上の写真とは反対側から写しています。

1120えんどう畝2


今日はここの草取りしかできなかったので、

明日こそネギに追肥して、

さらにエンドウを移植したいと思います。

頑張るぞ~。


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my畑[465]~九条ネギの草取りと大根の初収穫


昨日も今日も、2日連続で

「サツマイモプロジェクト」のポン菓子作りでした。

前回作った約200袋が、もう残り20くらいしかないので、

2日間みんなでがんばって作り続けました。

そのため、私は昨日も今日も畑に行けなかったのですが…


なんと、長女と長女の彼氏が2人で草取りをしてくれるとのこと。

もちろん喜んでお願いしました。


2人が草取りしてくれたのは、

これまで広すぎて放置していた九条ネギの畝です。


見るだけで気が遠くなりそうです。

1119ねぎbefore


がんばる彼氏です。(長女撮影)

1119梅野くん2


どんどん草を取ってくれています!

それにしても、

手前に写りこんでいるのは一体何なのでしょう??

しつこいようですが撮影したのは長女です。

1119梅野くん3


こんなにきれいになりました!

2人とも、本当にありがとう!!

1119ねぎafter2


お礼に、

大根を抜いて持たせてあげることにしました。

何気にさらりと書いていますが、

実はこれまでまともな大根を収穫したことはありません。


一度目(一昨年)の大根は、土が固くて大根が伸びきれず…

軍手より短い大根しかとれませんでした。

しかし、今回「長芋栽培箱」に種をまいてみたところ、


見てください!

ちゃんと大根ができてるっぽいじゃないですか!!

1119大根1


というわけで、収穫しました~!!

1119大根2


おお…

傷ひとつないべっぴんさんだー!!


元肥なし、追肥なし、種まき後は放置と無茶苦茶でしたが、

ちゃんと立派な大根に育ってくれました!!

感涙ものです・゚・(ノД`;)・゚・

味はどうか知らんけど。



さて、九条ネギの畝が

2人のおかげでずいぶんきれいになったので、

明日はこのネギに追肥しようと思います。

そして明日からは私も再び草取りを頑張ります!


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my畑[464]~赤カブとにんじんに追肥


今日は午後から雨が降るというので、

午前中に草取りをできるだけやって、

赤カブ、「甘うま中かぶ」、にんじんなどに追肥しました。


「長崎赤カブ」です。

1117赤カブ1


根元をのぞきこむと、

真っ赤な小さいカブができています!

1117赤カブ2


今、収穫できるのは九条ネギだけです。

まだ細いけど、たくさんあるのでどんどん食べています。

根元を残して切り取れば、また伸びてくるし。

義母の畑では、すでに大根と白菜の収穫が始まりました。

私のも早く収穫サイズにならないかな~。



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my畑[463]~まき損ねた種を発見


今日も気持ちの良いお天気です!


最近草取りをしたほうれん草やアーサイに追肥しようと、

置いてあったレジ袋から肥料の袋を取り出すと、

一緒に種袋が2つ出てきました。

1116たね



買ったはずなのにどこにもないな~と思ってたら…

すでにまき時を過ぎてしまっているので、

そのまま家に持ち帰りました。


アーサイにはちゃんと追肥しました。

1116アーサイ


上(第二の畑)から見た第三の畑です。

草の海ですな。

1116畑3


オクラはすでに終わってしまっているのですが、

茎が太すぎて抜くことができません。

仕方ないのでこのまま越冬させてみようと思います。

1116オクラ


一昨年作って、その甘さに感動した「甘うま中かぶ」。

今年はたくさん食べられそうです。

1116甘うま中カブ1


間引きしようと思ったけど、

これくらいの株間でもいいのかな?と悩んで、

とりあえず保留。

1116甘うま中カブ2


ネギやほうれん草の葉色が薄いのは、肥料不足かしら。

草をどうにかしないと、追肥もできません。

草取りがんばってるんだけどな~。

やっぱり畑が広すぎたかな?



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my畑[462]~ターサイ畝の草取り


昨夜の雨で畑が濡れてるから今日は畑に行きません。

土が濡れてると草取りもできないし~。


昨日はS町のお料理コンテストの審査日でした。

朝からポタージュとチヂミ作って、

(シフォンは前日の夜に焼いておきました)

指定された容器に入れて持って行きました。

早く参加賞の牛肉が来ないかな~♪


一昨日の夜は、

義父が牛肉を買ってくれたので「すき焼き」をしましたが、

大人5人に対して牛肉は300g。

1人あたり60gです。


みんな大人ですから、

あからさまに肉ばかり取るような真似はできませんが、

鍋の中ではさりげなく争奪戦が繰り広げられました。


しかし、今回のコンテスト参加賞、

和牛スライス1.2キロ

がきたら、

もうこんなみみっちい争いはしなくともよいのです!

わーいわーい!o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


さー、来年までにまたレシピを3点考えとこ~!!


・・・とここまで書いてふと外を見ると、

意外にも良く晴れているので、

やっぱり畑に行くことにしました。


今日はこのターサイの畝の草を取りましょう。

1114ターサイ1



たった2メートルくらいを草取りするのに、

1時間半もかかりました。

ふう……

途中から日がかげって寒くなってきましたよ。

1114ターサイ2


週末はまた雨になりそうですね。

もう当分雨はいらんけどな~。



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my畑[461]~玉ねぎの様子


今日も気持ちの良い秋晴れです。


さて、今日も草取りを頑張りました!

今日頑張ったのは、ここ、ほうれん草の畝~。

1030ほうれん草1


だいぶほうれん草が見えるようになりました!

1112ほうれん草


世間では皆様、

玉ねぎ苗を買って定植している頃ですね…。

私は今年は苗を買いません!

100%自作苗でいきます!!


というわけで、9月26日に種まきした玉ねぎ、

極早生「絹てまり」です。

1112絹てまり1


1袋全部まいたのに、20本も出ていません。

1112絹てまり2


植えた覚えがないニンニクとか育ってるし。

1112絹てまり3

去年はここでニンニク作ってたから、

土の中に残ってたのね。



やっぱりネギ類の種まきは難しいな~。

来年は意地を張らずに苗を買うかな~。


第一の畑の「長芋栽培箱」に種まきした大根は、

順調に大きくなっています!

1112大根1


覗き込んでみると、ちゃんと大根ができてる~!!

嬉しい~!!!

1112大根2


もっと太らせてから収穫しようっと。

って、元肥も追肥も全くやってないけど、太るのかな??



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芋掘り完了しました!


今日は「サツマイモプロジェクト」の3回目の芋掘り。

何とか今日中に終わらせなければ!と、

朝から私とN子お姉さまとM子お姉さまでイモ畑へ。

さらに今日は、裏のT氏にも来てもらい、

総勢4名でイモ堀り開始。


これまでの2回の芋掘りで、

すでに2/3ほどの収穫が終わっています。

1111いも1



お天気もさわやかな秋晴れです!

1111いも2


途中でお茶したり、

お弁当食べたりして午後4時くらいには全て終了しました。

午後からはYお姉さまも来てくれたので助かりました!

1111いも3


これで1000株全部掘ってしまいました~。

よかったよかった。

今年の収量は少なかったけど、

程よい大きさのものが多かったです。


ポン菓子、200袋以上作っていたのが、

残り70袋くらいになりました。


今月末にS町の農業祭があるので、

来週あたりもう一度作ることになるかも。



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my畑[460]~アーサイの間引きと移植


今日は朝から良い天気!

今日はこの、アーサイ(子持ち高菜)の畝の草取りをします。

9月26日に、第二の畑に種まきしたものです。

1109アーサイ1



2時間かけて草取り完了しました。

1109アーサイ2


1箇所に種を3~4粒まいたはずですが、

このように複数の株が育っているところと、

1109アーサイ13


1本も発芽していない場所があります。

1109アーサイ4


複数の株があるところから、

小さいのを間引きして移植しました。

1109アーサイ5


ここはただの草むらに見えますが…

1109レタス1


よく見ると、サラダ菜が育っています。

1109レタス2


サニーレタスも。

どちらも実家の母が種まきしてくれたものです。

1109レタス3


雑草だらけでドン引きされそうですが、

3面の畑がほとんど全てこういう状態です。


さて、明日はどこの草取りをするかな…。


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お料理コンテスト


N子お姉さまが住んでいるS町で、

「特産品を使用した料理コンテスト」

があるとのことで、

N子お姉さまが私に出品しろとおっしゃいます。


「出品するほどのものは作れません!」

と一旦は断ったのですが、

参加賞を見て俄然やる気になりました。


だって、

出品しさえすれば参加賞がもらえるんですよ!


参加賞は約15種類の中から選ぶことができるんですが、

推定2000円相当の品ですよ!


しかも、1人3品まで出品できて、

出した品数だけ参加賞がもらえるんですよ!!


参加賞リストの中に、

「和牛スライス400g」

というのを見つけた私は、

3品出すことを即決しました。


入賞できるなんて微塵も思ってないので、

とにかく何でもいいから3品出して、

和牛スライス1.2キロをゲットするのだ!!

そしてすき焼きを食べるのだ!!!


というわけで、

先週は農業祭の準備の合間に、

コンテストの準備もしました。


申込書には写真を添付しろとのことなので、

スマホで適当に撮って出しました。


まずはアスパラのポタージュ。

1103コンテスト2


さらにアスパラのチヂミ。

1103コンテスト3


そして粉茶入りシフォンケーキ。

1103コンテスト1


いいんです、平凡でも。

参加賞さえいただければ…


料理関連で、昨日Yお姉さまに聞いた、

「余ったニンジンの保存法」。

ニンジンをスライサーで薄くスライスして~、

1108にんじん1


このまま冷凍します。

1108にんじん2


彩りなどに使いたいとき、

凍ったままパキパキ割って料理に入れるそうです。

便利そうなので、さっそくやってみました!


今日は雨で畑に行けませんでした。

明日は晴れそうなので草取りがんばります!



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怒涛の農業祭


しばらく更新を怠けていましたが、

実生活のほうは怠けるどころか忙しすぎて、

毎日バテバテでした。


11月1日は、前回書いたように初回のポン菓子作り。

2日は、出店を出すのに必要な小物などを買い集め、

3日がポン菓子作り本番&こんにゃく作り。

この日はフルメンバーで、夜まで作業が続きました。


圧力釜を開く瞬間。

ものすごい爆発音とともに蒸気が噴きだします。

機械を叩いているのは師匠の義母。

1103ポン菓子6


私はひたすらシロップ作りです。

フライパンに水と砂糖を入れて煮詰めます。

1103ポン菓子4


風が強くて火が安定しないので、

周囲をダンボールで囲って作り続けました。

暑かった…。

1103ポン菓子5


シロップがちょうど良い固さになったら、

ポン菓子にふりかけてすぐに混ぜます。

混ぜるのはYお姉さま。

シロップの粘度と、

この混ぜ方でポン菓子のサラサラ具合が決まります。

1103ポン菓子2


M子お姉さまが米を入れているところです。

ここまで義母がずっと機械を操作していますが、

この後はN子お姉さまが扱い方を教わっていました。

1103ポン菓子3


ポン菓子が冷めたら、70gずつ計って袋に入れていきます。

前回の分と合わせて約220袋できました。


11月4日、こんにゃくを茹でる作業とイモの選別。

焼き芋にちょうど良いサイズのものを選んで洗いました。

生イモは泥付きのまま、3~4本ずつ袋詰めしました。


そして11月5日が町の農業祭。

朝8時半までに搬入を済ませて、

9時くらいからお客さんがやって来ました。

1105炎祭り1


ポン菓子は、普通のと抹茶入りの2種類を作りました。

1105炎祭り2


この日は1日中晴れていました。

おかげで客が多かったのはいいんですが、

私たちのブースが朝から夕方まで日が当たる場所で、

暑いの何のって……

すっかり日焼けしてしまいました。


しかも、主力商品の焼き芋が、

暑いせいでちっとも売れず…(T T)

通る人たち、アイス食べてるし~。


でも、ポン菓子やこんにゃくがたくさん売れたので、

売り上げ自体は昨年より1000円アップ!

よかったよかった。


さて、残ったポン菓子とイモを売るべく、

さっそく次の任務がスタートしました。


N子お姉さまは、自宅のあるS町の道の駅へ。

私とYお姉さまは、隣のK町のJA直売所へ。

ただいま、生産者登録を申請中です。


この1週間ほとんど畑には行かず…

今日はやっと4時間くらい草取りができましたが、

とにかく雑草が多すぎて、

どこを取ったのかわからないくらいです。

明日は雨になりそうだし…


焦っても仕方ないな。

ぼちぼち頑張ろ~。


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初めてのポン菓子作り


皆さん、ポン菓子って知ってますか?

米に圧力をかけて膨らませたお菓子です。


義母は、20年ほど前から仲間と一緒にこのポン菓子を作っていました。


でも、4人いた仲間のうち2人が故人となり、

もう5年ほど前からポン菓子作りはやめていたのです。


そこで、嫁の私が…

いえいえ、サツマイモプロジェクトのメンバーが、

このポン菓子作りを受け継ごう!!

伝統を絶やしてはいけない!!


意外に売れるらしいから小銭稼ぎにやってみよ~

というわけで、

ポン菓子作りにチャレンジすることになりました。


本日、午後2時、

Yお姉さまとN子お姉さまが我が家に集合。

もちろん師匠は御年76歳の義母でございます。


義母…


「どげんするとやったかね~、忘れたね~」

と言いつつも、いざ始まるとカッと目を見開いて、

「Yちゃん、ちゃんと籠がはまっとらん!

はようはめて!!

Nちゃん、はようかき混ぜて!!!

遅か!!

そげんノロノロしよったら固まってしまうたい!!」

と、血圧が心配になるほどのハイテンションぶりでした。


1回で米1.2キロに圧をかけ、

砂糖500g、水200ccでシロップを作ります。

これを3回やりました。


最初に機械を温めるのに30分以上かかりますが、

いったん温まってしまえば、

あとは1回10分くらいでできます。


今日の所要時間は1時間半、

これで70g入りが64袋できました。


めちゃくちゃ忙しかったので写真はないです。


5年間機械を使っていなかったので、

今日は試運転のつもりでやってみました。

明後日は、午後からメンバー全員集合して、

今日の倍量を作る予定です。


今日は朝から午後1時半までmy畑の草取りをし、

2時から5時までポン菓子作り&いろいろやって、

5時半から超特急で夕ご飯作って、

その後塾がありました。

すごく疲れました・・・。


明後日は、もっと時間配分を考えてやらないと。


今日はもう…限界です。



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プロフィール

オバリエ

Author:オバリエ
お茶の専業農家の義父母と同居。最近、家庭菜園にはまっています。

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